Khasiat Keju si Olahan Susu

khasiat keju
khasiat keju

Apa saja khasiat keju? Olahan susu yang satu ini memang memiliki banyak manfaat baik untuk tubuh kita. Keju mudah ditemukan dan digemari oleh banyak orang. Biasanya keju menjadi campuran untuk makanan tertentu, atau bisa dikonsumsi langsung. Cita rasa dari keju pun unik, tergantung dengan jenis pengolahannya. Ada keju dengan bau menyengat. Ada keju dengan rasa yang asin sekali. Ada pula keju yang mudah meleleh dengan rasa asin serta gurih. Hal tersebut dipengaruhi oleh jenis susu yang digunakan untuk membuat keju. Meskipun begitu, keju tetaplah sehat untuk dikonsumsi semua orang. Berikut ini akan kita bahas mengenai manfaat serta khasiat yang bisa didapatkan dari keju.

Manfaat Keju untuk Kita Semua
Masih banyak orang yang menghindari keju karena kandungan lemak dan sodium yang ada di dalamnya. Padahal sebenarnya terdapat kandungan nutrisi yang baik di dalam keju. Sebagai salah satu bentuk olahan susu yang memiliki beragam bentuk dan rasa, tentunya keju juga memiliki beberapa kandungan yang hampir sama dengan susu. Sehingga khasiat keju juga tidak terlalu jauh dari khasiat yang bisa kita rasakan lewat susu. Asalkan keju tidak dikonsumsi secara berlebihan, maka sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi setiap harinya. Keju bisa ditambahkan dalam menu sehari-hari. Atau dibuat camilan yang enak.

Keju memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak. Misalnya seperti kalsium, magnesium, protein, fosfor, dan B12 yang dibutuhkan oleh ibu dan bayi. Selama masa kehamilan, ibu merupakan sumber nutrisi bagi bayi yang ada di kandungannya. Sehingga selama masa kehamilan dan menyusui, ibu harus mengkonsumsi makanan sehat yang dibutuhkan oleh bayi. Itulah mengapa khasiat keju sangat dibutuhkan oleh ibu hamil dan menyusui. Selama masa kehamilan, ibu diperbolehkan mengkonsumsi keju untuk menambahkan nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi. Wanita hamil paling tidak membutuhkan 300 kalori dalam sehari untuk pembentukan bayi pada trimester kedua. Keju bisa dikombinasikan bersama dengan makanan sehat lainnya seperti brokoli, roti, buah, atau sup. Lalu jangan lupa untuk memilih keju yang menggunakan susu yang sudah melalui proses pasteurisasi atau disterilkan. Keju yang terbuat dari susu mentah sebaiknya dihindari.
Bukan rahasia lagi bahwa susu memiliki kandungan kalsium. Sehingga keju pun juga ikut memiliki kandungan kalsium. Kandungan nutrisi seperti kalsium, protein, dan fosfor dalam keju sangat baik untuk kesehatan gigi. Meskipun sebenarnya belum ada 100% penelitian yang menyatakan hal tersebut. Tetapi beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa keju jenis mozarella dan cheddar dapat membantu mencegah kerusakan atau kerapuhan gigi. Lalu masih ada lagi khasiat keju. Penelitian menunjukkan bahwa anak perempuan yang teratur mengkonsumsi keju dapat memiliki densitas tulang yang lebih padat dibandingkan dengan yang tidak.

Bisa dikatakan bahwa keju menjadi sumber kalsium yang lebih alami dibandingkan dengan suplemen atau vitamin. Keju juga menjadi sumber dari zat besi yang dapat mencegah anemia, badan terasa lemah, batuk, serta membantu pembentukan hemoglobin. Selain itu, keju juga memiliki kandungan natrium yang berperan penting dalam mengatur tekanan darah dalam tubuh. Dimana kekurangan natrium bisa menyebabkan penurunan berat badan dan pusing. Selain itu, ternyata ada juga khasiat keju untuk mencegah kanker. Hal ini berkat kandungan kalsium yang cukup tinggi pada keju. Seratus gram keju saja sudah mengandung kira-kira 100-200 miligram kalsium yang bisa membuat tulang menjadi semakin kuat.

Kandungan kalsium dalam keju juga baik untuk mencegah terjadinya osteoporosis atau gangguan tulang lainnya. Lalu yang tidak kalah penting, keju juga membantu meningkatkan kepadatan tulang anda. Keju tidak hanya bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh saja. Tetapi juga baik untuk kulit. Jika ingin memiliki kulit yang tampak bersinar, silahkan mengkonsumsi keju. Pasalnya, keju mengandung vitamin B. Keju juga dipercaya dapat membantu metabolisme sel sehingga dapat membantu pertumbuhan sel-sel tubuh. Sekaligus membuat kulit lebih bersinar dan membantu menghilangkan noda hitam pada kulit. Banyak sekali kan manfaat yang bisa didapatkan dari keju? Jangan ragu untuk mengkonsumsi keju agar bisa merasakan khasiat keju.

sumber : www.healthyeating.org

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *